Inilah Alasan Kenapa Kita Harus Mengunyah Makanan Dengan Benar

By | November 23, 2016

Mengunyah merupakan proses kita untuk menghancurkan makanan yang kita konsumsi sebelum memasuki tenggorokan atupun sebelum di cerna oleh sistem pencernaan kita.

Namun, ada beberapa alasan mengapa mengunyah makanan dengan baik secara menyeluruh sangatlah penting dan bermanfaat untuk tubuh kita. Selain pemecahan fisik makanan saja, mengunyah juga akan melepaskan zat kimia khusus yang dapat membantu dalam proses pencernaan. Ahli kesehatan juga mempunyai anjuran yang harus kita lakukan saat proses mengunyah makanan, seperti halnya harus 25 kali kunyahan untuk membantu proses pelembutan makanan ketika masih di dalam mulut, tentunya hal ini juga mempunyai manfaat tersendiri loh, seperti dapat:

Mencegah timbulnya penyakit

Kerongkongan adalah tabung tipis yang menghubungkan antara bagian mulut kebagian perut. Ketika kita mengunyah makanan dengan benar, maka makanan tersebut akan mampu melakukan perjalanan menuju kerongkongan yang kemudian akan menuju bagian perut. Bila kita tidak mengunyah makanan dengan benar secara menyeluruh, partikel makanan yang masih cenderung belum halus dapat tersangkut dibagian tenggorokan kita. Hal ini dapat menyebabkan rasa sakit seperti merobek sebagian dari tenggorokan atau kerongkongan, tentunya rasa sakit saat menelannya.

Melepaskan air liur

Tindakan mengunyah makanan akan membantu untuk merangsang kelenjar ludah untuk melepaskan air liur. Air liur tersebut akan membantu melembabkan makanan yang akan kita kunyah. Air liur juga mengandung sejenis bahan kimia tertentu yang akan membantu tubuh kita untuk memecah karbohidrat. Inilah sebabnya kenapa air liur sangatlah bermanfaat untuk proses pengunyahan makanan dan untuk membantu mempermudah proses pencernaan juga.

Terhindar dari penyakit saluran pencernaan

Ketika kita mengunyah makanan dengan baik dan benar secara menyeluruh, rasa makanan terletak dibagian lidah yang kemudian akan mengirim sinyal ke daerah otak tentang respon bagaimana rasa dari makanan tersebut. Otak kemudian mengirimkan sinyal ke perut tentang jenis makanan yang akan kita dicerna. Perut kemudian akan mengeluarkan bahan kimia dan enzim tertentu yang akan membantu mencerna jenis makanan yang kita konsumsi tersebut. Ini berarti bahwasanya kandungan nutrisi yang terdapat dalam makanan tersebut akan dilepaskan dan berasimilasi ke dalam tubuh menjadi lebih cepat.

Lihat juga pengaruh kopi terhadap sistem pencernaan kita!

Mencegah bakteri

Air liur dapat membunuh beberapa jenis bakteri yang secara alamiah terdapat dalam beberapa makanan yang kita konsumsi, agar tidak bisa membahayakan atau menganggu proses pencernaan dalam perut kita. Dengan mengunyah makanan yang benar, maka air liur pun akan memiliki waktu untuk menghancurkan beberapa jenis bakteri tertentu. Manfaat mengunyah dengan benar juga untuk menghindari makanan yang masih terbilang besar saat akan melalui proses pencernaan. Jika makanan yang kita konsumsi tidak sepenuhnya dapat dicerna, maka hal tersebut dapat melepaskan gas dan bakteri dalam usus kita ketika bergerak melalui saluran pencernaan kita.

Mengunyah dengan benar

Karena perbedaan tekstur makanan, tidak ada hitungan tetap untuk berapa kali banyak kita harus mengunyah makanan tersebut, karena berbedanya tekstur makanan yang lembut seperti halnya kue, dan makanan bertekstur keras atau alot seperti halnya daging. Kita harus mengunyah makanan tersebut dengan benar sampai benar-benar berubah menjadi lembut, bahkan kita bisa sampai harus mengunyah dalam beberapa kali kunyahan tergantung seberapa kerasnya makanan yang kita makan tersebut. Kondisi ini hanya untuk memastikan bahwa makanan yang kita konsumsi tersebut sudh benar-benar lembut dan mudah untuk dicerna.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *