Kandungan Tinggi Nutrisi Dari Kulit Apel

Jika kita mempunyai kebiasaan saat mau mengonsumsi apel harus dikupas terlebih dahulu kulitnya, maka itu adalah kebiasaan yang salah yang harus kita ubah, perlu diketahui saja bahwasanya kulit apel juga tidak kalah dalam kandungan gizi dan nutrisinya yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Tetapi tidak hanya dalam kulit apel saja yang mempunyai kandungan tinggi nutrisi dan gizi, akan tetapi kulit jeruk juga mempunyai manfaat kesehatan yang tak kalah luar biasanya dari kulit apel.

Apel dan kulitnya

Satu apel besar yang masih terbungkus dengan kulit ternyata mengandung 116 kalori tanpa lemak dan 5,4 gram serat. Dan dengan apel yang mempunyai ukuran sama juga dapat memberikan 239 miligram kalium dan mineral yang sangat penting untuk kesehatan jantung dan otot, serta 10,3 miligram vitamin C. Kita juga tentunya akan mendapatkan asupan 120 macam jensi vitamin termasuk dari kandungan tinggi dari vitamin A dan 4,9 mikrogram vitamin K, ketika kita makan apel dengan kulitnya.

Bagian bawah kulit apel

Jika kita tidak begitu menyukai kulit apel, tenang saja, karena memakan apel tanpa kulit juga masih mempunyai kandungan tinggi nutrisinya ko, hanya saja kita akan kehilangan beberapa kandungan nutrisi lainnya dari kulit apel tersebut. Apel besar tanpa kulit juga mengandung 104 kalori dan 2,8 gram serat. Secara signifikan ini merupakan kerugian terhadap asupan kandunghan nutrisi yang tidak bisa kita dapatkan ketika memakan apel bersama kulitnya, karena serat mempunyai manfaat untuk membuat sistem pencernaan kita bekerja dengan baik. Dengan ukuran apel yang sama besarnya namun tanpa kulit hanya mengandung 194 miligram kalium dan 8,6 miligram vitamin C. Termasuk hanya ada 82 macam vitamin termasuk kandungan tinggi dari vitamin A dan 1,3 mikrogram vitamin K dalam apel tanpa kulit.

Menurut Cornell University selain kandungan tinggi nutrisi juga, ternyata kulit apel ini menawarkan beberapa keuntungan kesehatan lainnya. Dengan memakan kulit apel ternyata dapat mengurangi risiko beberapa jenis pertumbuhan penyakit kanker seperti hati, payudara dan kanker usus besar. Kulit ini juga mengandung senyawa yang disebut triterpenoid yang memiliki kekuatan untuk menghancurkan sel-sel kanker, serta mencegah sel-sel kanker baru tumbuh. Sebuah penelitian pada tahun 2009 dalam Journal of Food Science melaporkan bahwa senyawa antioksidan dalam kulit apel dapat membantu melindungi kesehatan jantung kita dengan mencegah oksidasi asam lemak tak jenuh. Karena oksidasi lemak dapat meningkatkan risiko terhadap penyakit jantung.

Menurut sebuah artikel yang ditulis pada tahun 2004 di Nutrition Journal, jika kita tidak menyukai memakan apel dengan kulitnya tidak apa-apa tidak usah khawatir, karena daging apel saja sudah mempunyai kandungan gizi yang sangat tinggi dan kandungan senyawa tertentu yang dapat mengurangi risiko timbulnya penyakit jantung, asma dan diabetes. Jika kita tidak suka buah yang satu ini, kita harus mencari jenis olahan makanan yang melibatkan apel sebagai bahan dasarnya seperti halnya dengan selai apel.

Kita pun bisa mendapatkan manfaat kecantikan dan kesehatan kulit dari jambu, karena nutrisi yang terdapat dalam jambu ini sangat baik dalam merawat kesehatan kulit secara keseluruhan dengan kandungan antioksidannya yang sangat tinggi. Sudah terbukti bukan bahwasanya manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh kita itu tidak hanya dari buah apel saja tetapi dari banyak jenis buah-buahan yang sudah tuhan ciptakan tentunya mempunyai manfaat dan khasiat yang luar biasa untuk kehidupan makhluk hidup seperti kita ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *