Manfaat Kesehatan Rumput Laut

Rumput laut mempunyai kemiripan seperti bayam berlendir, tapi sayuran hijau laut atau coklat padat ini sangat tinggi akan kandungan nutrisinya yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Yang diantaranya dapat menyehatkan pencernaan, efek penurun kolesterol dan penurunan berat badan. Mendapatkan dosis harian kita dari sejumlah mineral dan vitamin penting hanya dengan sejumlah kecil dari rumput laut seperti dari nori, atau kombu.

Serat makanan

Alginat merupakan serat alami yang ditemukan pada beberapa jenis rumput laut seperti kelp, yang dapat membantu pencernaan dan mengurangi penyerapan lemak. Sebuah studi di Newcastle University, menemukan bahwasanya rumput laut ini dapat mengurangi lemak pencernaan lebih dari 75 persen.

Kandungan seratnya juga dapat membantu kita untuk merasa kenyang lebih cepat dan mencegah makan berlebihan. Temuan ini menunjukkan bahwa menambahkan rumput laut dalam menu diet kita dapat membantu menurunkan berat badan dan kadar kolesterol yang tidak sehat rendah dalam darah. Lihat juga makanan terbaik untuk masa periode menstruasi!

Nutrisi penting

Sama halnya dengan jenis sayuran lainnya, rumput laut juga mengandung mineral dan vitamin penting yang dibutuhkan untuk proses diet kita secara sehat dan seimbang. Menurut beberapa artikel kesehatan, menyebutkan bahwasanya hanya dengan satu gram rumput laut saja dapat memberikan dosis harian yodium, yaitu merupakan mineral penting untuk fungsi tiroid yang sehat.

Selain itu, jenis rumput laut coklat yang disebut kombu mengandung pigmen fucoxanthin, yang dapat membantu memetabolisme lemak tubuh untuk diubah menjadi energi. Beberapa penelitian lainnya juga melaporkan bahwa porsi rumput laut sangat tinggi akan kandungan kalsiumnya yang juga melebihi dari kandungan brokoli dan hampir sama dengan protein dalam kacang-kacangan. Kita juga harus mengetahui mengenai luka memar yang terjadi pada tulang umumnya, karena kandungan kalsium yang tinggi juga akan membantu mencegah kondisi tulang memar. Nutrisi lainnya dalam rumput laut termasuk vitamin B-12 dan vitamin A.

Asam lemak omega 3

Tubuh kita membutuhkan asupan lemak sehat sebagai bagian penting dari diet seimbang. Rumput laut memberikan lemak sehat untuk jantung yang disebut asam lemak omega-3. Kandungan asam lemak omega 3 dalam rumput laut ini jauh lebih tinggi dari kandungan asam lemak omega 3 yang terkandung dalam dua buah alpukat. Jenis lemak ini membantu untuk meningkatkan kadar kolesterol HDL yang sehat dengan cara menurunkan kadar kolesterol LDL yang berbahaya. Asam lemak omega-3 ini juga akan membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Manfaat asam lemak omega 3 ini tidak hanya untuk kesehatan jantung semata, tetapi juga sangat bermanfaat untuk jenis organ lainnya termasuk juga sebagai vitamin yang dapat menambahkan stamina seksual baik untuk laki-laki maupun perempuan. Jadi kita tidak perlu lagi menggunakan jenis obat-obatan kimia hanya untuk meningkatkan gairah seksual, karena selain kaulitasnya tidak terjamin, tentunya juga dapat menimbulkan efek samping yang tidak kita inginkan loh.

Olahan rumput laut

Kita bisa menggunakan selebaran rumput laut nori yang digunakan untuk menggulung sushi. Lalu kita dapat menambahkannya ke jenis makanan seperti sandwich atau dipotong menjadi strip yang digunakan sebagai salad atau sebagai sayuran tambahan dalam sup. Beda halnya dengan jenis rumput laut cokelat yang bisa kita tambahkan ke roti, pizza, kentang, pasta, casserole dan sup. Atau membuat keripik rumput laut dengan campuran minyak zaitun ke potongan rumput laut segar dan memanggangnya sampai renyah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *